Un délice croustillant
Les bricks au boeuf sont un véritable classique de la cuisine. Ces petits chaussons de pâte fine, souvent frits, allient croustillant et saveurs riches. Parfaites en entrée ou en plat principal, elles s'adaptent à mille et une occasions.
Ingrédients & préparation
Pour préparer des bricks au boeuf, voici ce dont vous aurez besoin :
- Feuilles de brick
- Viande de boeuf hachée
- Oignon haché
- Épices (cumin, paprika, etc.)
- Herbes fraîches (persil, coriandre)
Commencez par faire revenir l'oignon dans une poêle, ajoutez la viande de boeuf et les épices. Une fois la viande cuite, incorporez les herbes et laissez refroidir. Ensuite, déposez une cuillère de farce sur chaque feuille de brick, pliez et faites frémir jusqu'à obtenir une belle dorure.
Astuces de dégustation
Servez ces délicieuses bricks avec une sauce au yaourt ou une salsa piquante pour un contraste de saveurs. Elles se marient également très bien avec une salade fraîche pour un repas équilibré.
