Une récente étude met en lumière l'importance de nos choix alimentaires pour améliorer notre espérance de vie. En éliminant certaines denrées, telles que les produits sucrés et transformés, il serait possible de gagner jusqu'à 10 ans de vie. Voici les détails.
Nos habitudes alimentaires jouent un rôle crucial dans notre santé physique et mentale. De nombreuses maladies chroniques, comme les maladies cardiaques et le diabète, peuvent être influencées par ce que nous mangeons.
Une étude menée par Lars Fadnes, de l'Université de Bergen en Norvège, a analysé les habitudes alimentaires et l'état de santé de près d'un demi-million de Britanniques. Publiée dans Nature Food, cette recherche, qui a débuté en 2006, montre qu'une alimentation saine peut augmenter l'espérance de vie de 10 ans.
Éviter les sucres et les viandes transformées, privilégier les aliments naturels
Les chercheurs ont divisé les participants en fonction de leurs habitudes alimentaires et ont suivi leur progression dans le temps. Ils ont identifié des groupes, allant des « mangeurs moyens » aux adeptes d'un « régime de longévité ». Après avoir ajusté les résultats en tenant compte du tabagisme, de la consommation d'alcool et de l'activité physique, il a été noté que ceux qui suivaient un régime de longévité avaient une espérance de vie augmentée d'environ 9 ans.
Mais qu'est-ce qu'un « régime de longévité » ? Selon les résultats, il est essentiel de se débarrasser de deux types d'aliments : les sucres rapides, tels que les sodas et les jus de fruits, ainsi que les viandes transformées comme la charcuterie. À l'inverse, il est conseillé d'inclure des céréales complètes, des fruits, des légumes, des noix et du poisson dans son alimentation.
Les résultats montrent clairement que les personnes ayant adopté ces nouvelles habitudes alimentaires bénéficient d'un gain d'espérance de vie notable. En effet, la réduction des sucres est cruciale pour prévenir le diabète de type 2, tandis que l'élimination des viandes transformées, souvent riches en graisses et en sel, contribue à réduire le risque de maladies cardiaques et certains cancers.
« Plus les changements vers une alimentation saine sont significatifs, plus les gains en espérance de vie sont marqués », a déclaré l'équipe de recherche dans son communiqué.
Les bienfaits d'une alimentation saine renforcés par l'âge
Il est important de noter que plus les personnes adoptent ces bonnes habitudes tôt, plus le gain d'années de vie sera élevé. Par exemple, les individus âgés de 70 ans peuvent espérer prolonger leur espérance de vie de 4 à 5 ans en adoptant durablement un régime sain.
« Il est passionnant, mais pas surprenant, de voir les bénéfices conséquents des changements alimentaires », a commenté Katherine Livingstone, chercheuse en nutrition et co-auteur de l'étude.
« Cette recherche démontre qu'il n'est jamais trop tard pour réaliser de petits changements durables vers une alimentation plus saine », a-t-elle conclu.
