Le Salon du Chocolat, événement phare des passionnés de chocolat, fête cette année ses vingt ans et s'installe Porte de Versailles du 29 octobre au 2 novembre. Cet événement annuel attire les gourmands du monde entier, et pour cette édition, tous les plus grands noms de chocolatiers seront présents, offrant une multitude de nouveautés à savourer.
Une sélection des meilleures créations
- Belanger HD : célébrez le talent de cet ouvrier du chocolat avec des créations lactées qui fondent en bouche.
- Chocolat Bernachon : laissez-vous séduire par un chocolat aux fèves d'origine Chuao, l'une des plus prestigieuses au monde.
- CIA GUSTO : découvrez la crème à tartiner Teo&Bia, inédite en France, qui ravira vos papilles.
- Marou : savourez un chocolat fabriqué à Saigon, respectant les ingrédients locaux et la biodiversité.
- Mukaiyama : un chocolat japonais qui évolue selon les saisons, offrant des saveurs uniques tout au long de l'année.
Des expériences uniques à vivre
Rencontrez des icônes du chocolat comme Pierre Hermé, Jean-Paul Hévin, ou encore Dalloyau, et assistez à des démonstrations de leurs compétences. Un voyage sensoriel vous attend avec des spécialités venues du Vietnam et du Japon, qui vous promettent d'intenses moments de découverte.
Ateliers et innovations autour du chocolat
N’oubliez pas de participer à des ateliers au sein de l’Atelier des Sens où vous pourrez perfectionner vos talents pâtissiers et chocolatiers. D'autre part, la cosmétique ne sera pas en reste avec des soins innovants à base de cacao, comme le traitement Éclat de choc proposé par Best Western.
Enfin, pour les passionnés souhaitant approfondir leur connaissance de cet ingrédient tant aimé, le livre "Génération Chocolat" (éditions du Chêne) vous plongera dans l'univers fascinant de 25 chocolatiers-pâtissiers, préfacé par Pierre Hermé lui-même.
Préparez-vous à vivre un moment gourmand où les taches de chocolat sont au rendez-vous !
