Préparer un gâteau renversé à l’ananas, c'est presque comme réaliser un tour de magie en cuisine. Le secret ? Un caramel savoureux qui recouvre des rondelles d’ananas et une pâte légère. Ce dessert se présente de manière élégante et est incroyablement simple à confectionner, parfait pour impressionner vos proches !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Difficulté : Facile
Coût : €€
Ingrédients
- 4 tranches d’ananas en conserve
- 150 grammes de sucre roux
- 120 grammes de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 80 grammes de beurre
- 150 grammes de lait en poudre
- 2 œufs
Ustensiles
- Moule à manqué
- Batteur électrique
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C.
Étape 2
Dans une casserole, faites fondre 50 g de sucre roux avec 30 g de beurre pour obtenir un caramel doré.
Étape 3
Versez le caramel au fond du moule à manqué et disposez les tranches d’ananas par-dessus.
Étape 4
Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le reste du sucre et le lait en poudre. Incorporez les œufs un par un, puis le beurre fondu restant.
Étape 5
Versez la préparation sur les tranches d’ananas.
Étape 6
Enfournez pour 35 minutes. Vérifiez la cuisson avec un couteau ; la lame doit ressortir propre.
Étape 7
Laissez tiédir avant de démouler sur un plat de présentation.
Astuce du chef
Ajoutez une cuillère à café de vanille liquide dans la pâte pour un goût encore plus délicieux.
Comment l’accompagner ?
Servez avec un jus d’ananas frais ou une limonade pétillante pour une harmonie parfaite avec ce dessert.
Infos supplémentaires
Ce gâteau renversé à l’ananas a vu le jour aux États-Unis et est rapidement devenu un classique pour sa simplicité et son aspect caramelisé. Souvent préparé lors de réceptions, il ne manque jamais de séduire grâce à son goût sucré et acidulé, parfaitement équilibré.
Comment présenter ?
Pour une belle présentation, déposez le gâteau sur un plat élégant et servez des parts régulières avec un couteau à dessert.
