Rien de tel pour célébrer la victoire de la « Squadra Azzura » que de se retrouver à la Salsamenteria di Parma, une épicerie-trattoria entièrement dédiée aux spécialités parmesanes. Ce lieu authentique offre une expérience unique, véritable ode à la gastronomie italienne.
une trattoria emblématique
En hommage aux richesses culinaires de leur région, Cesare Micheli et Stefano Secchi lancent en 2009 Salsamenteria di Parma. Avec un concept déjà fort apprécié à Milan, ils confient la direction française à Julien Poulet, un ancien Erasmus séduit par Parme. Le but est simple : faire découvrir les saveurs de l'Émilie-Romagne.
l'atmosphère de parme
À chaque coin de la Salsamenteria, la magie opère. La musique de Verdi flotte dans l'air alors que les convives savourent leurs plats. La décoration, entre bois doré et jambons suspendus, crée une ambiance qui plonge instantanément les visiteurs au cœur de Parme. Avec une sélection minutieuse de conserves, pâtes, vins et spécialités artisanales, cet endroit rappelle la véritable essence de l'Italie.
le goût authentique
Pour ceux qui manquent le match de football, la Salsamenteria di Parma offre une expérience culinaire mémorable. Des plats comme la polenta fritta, les tortelli farcis ou encore des morceaux de parmesan et de jambon de Parme attendent les gourmands. Ouverte du lundi au samedi, cette adresse promet de ravir vos papilles avec originalité et passion.
SALSAMENTERIA DI PARMA
40, rue Saint Georges
75009 Paris
Tél : 01 48 24 58 94
info@salsamenteriadiparma.com
