Une recette savoureuse et originale
Les madeleines au citron et safran sont une véritable invitation à la découverte gustative. Ces délicieuses petites douceurs, alliant le zeste acidulé du citron à la richesse aromatique du safran, séduisent les papilles par leur originalité et leur élégance.
Ingrédients pour une expérience unique
- 200 g de farine
- 150 g de sucre
- 3 œufs
- 100 g de beurre fondu
- 1 citron (jus et zeste)
- Une pincée de safran
- 1 sachet de levure chimique
Étapes de préparation : un jeu d’enfants
Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre et la levure. Dans un autre récipient, battez les œufs puis incorporez le beurre fondu, le jus et le zeste de citron, ainsi que le safran préalablement infusé dans une cuillère d'eau chaude. Combinez ensuite les deux mélanges jusqu'à obtenir une pâte homogène. Remplissez des moules à madeleines et enfournez pendant environ 10-12 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Laissez les refroidir avant de déguster.
Ces madeleines se prêtent parfaitement à un goûter raffiné ou à un café entre amis, offrant une expérience gustative inoubliable qui ravira tant les amateurs de douceurs classiques que ceux en quête d'originalité.
