Régalez vos invités avec des chips saines prêtes en moins de 10 minutes ! Découvrez cette méthode ultra-simple pour réaliser des chips au micro-ondes.
Prendre le temps de préparer des chips maison tout en évitant les tracas de la friture peut sembler ardu. Imaginez une solution rapide et saine : pas besoin d’éplucher des pommes de terre ni d’utiliser de la friture. Tout ce dont vous avez besoin, c’est d’un micro-ondes, d’un filet d’huile d’olive et d’un peu de sel. Prêt(e) à vous lancer ?
Les ingrédients nécessaires
Pour réussir vos chips, il est conseillé de choisir des pommes de terre à chair ferme comme l'Amandine ou la Charlotte, qui résistent bien à la cuisson. Il est préférable d’opter pour des pommes de terre bio, car vous allez conserver la peau.
- 2-3 pommes de terre moyennes
- 1 filet d'huile d'olive (optionnel)
- Sel, poivre
- Épices de votre choix
Les étapes de préparation
Pour réaliser cette recette, munissez-vous d'une mandoline ou d'un grand couteau aiguisé, d'un saladier, d'une grande assiette et de deux feuilles de papier sulfurisé.
- Lavez et brossez soigneusement les pommes de terre à l'eau claire.
- Égouttez-les puis séchez-les avec un torchon propre.
- Avec une mandoline ou un couteau tranchant, coupez de fines rondelles de pommes de terre.
- Trempez les rondelles dans un bol d'eau froide pendant 3 minutes puis séchez-les soigneusement.
- Disposez les rondelles sur une assiette avec du papier sulfurisé, ajoutez un filet d'huile d'olive, salez, poivrez et assaisonnez avec les épices de votre choix. Recouvrez avec la deuxième feuille de papier cuisson.
- Faites cuire au micro-ondes 7 à 8 minutes à 900 watts.
Votre apéritif est prêt à être savouré ! Pour une touche d'originalité, tentez cette recette avec de la patate douce.
