Ajoutez une note festive et délicieuse à votre table de Noël avec ces palmiers aux quatre épices ! Ces petites douceurs croustillantes, parfumées à la cannelle, au gingembre, au clou de girofle et à la noix de muscade, séduiront les papilles de tous vos invités.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 12 minutes
Niveau : facile
Coût : €€
Ingrédients
- 1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre
- 50 grammes de sucre en poudre
- 1 cuillère à café de quatre épices moulues
- 1 œuf
Ustensiles nécessaires
- Rouleau à pâtisserie
- Pinceau de cuisine
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Étendez la pâte feuilletée sur une surface farinée.
Étape 2
Saupoudrez uniformément de sucre et de quatre épices sur la pâte.
Étape 3
Roulez les bords de la pâte vers le centre pour former deux boudins. Réfrigérez pendant 15 minutes.
Étape 4
Découpez des tranches d'environ 1 cm d'épaisseur et disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Étape 5
Battez l'œuf puis, à l'aide du pinceau, badigeonnez chaque palmier.
Étape 6
Faites cuire pendant 12 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Astuces de chef
Pour un croustillant optimal, assurez-vous que le four est bien chaud. N'hésitez pas à augmenter la quantité de quatre épices si vous aimez les saveurs prononcées !
Accompagnement idéal
Savourez ces palmiers avec un thé de Noël épicé. Les arômes réconfortants du thé complèteront parfaitement les épices des palmiers.
Précisions utiles
Ces palmiers aux quatre épices sont également un excellent choix pour accompagner votre café ou votre thé lors des fêtes de fin d'année ! Offrez-les en cadeau dans une belle boîte pour un plaisir gourmand.
Présentation
Servez vos palmiers sur une jolie assiette blanche pour mettre en valeur leur dorure. Ajoutez quelques branches de houx pour une touche festive.
