Évitez les céréales ultra-transformées telles que les Frosties pour un matin plus sain. Le Dr Federica Amati, nutritionniste, révèle ses recommandations pour un petit-déjeuner nutritif.
Les aliments ultra-transformés sont souvent cités comme responsables de nombreux problèmes de santé, y compris le diabète et l'obésité. Parmi ces aliments, les céréales de petit-déjeuner figurent en bonne place. Que faire alors quand on manque de temps ou que l’on veut éviter les tartines beurrées ? Ce sujet a été discuté en profondeur dans le podcast de nutrition Zoe.
Le problème des céréales de supermarché
Jonathan Wolf, cofondateur de Zoe, exprime son indignation face aux céréales affichant des allégations de santé qui masquent leurs véritables teneurs en nutriments. "Je suis choqué de voir ces produits, censés être sains, sur les étagères, alors qu'ils ne le sont pas réellement", déclare-t-il.
Le Dr Amati suggère de ne pas "diaboliser" complètement les céréales, mais de les considérer comme un complément à un petit-déjeuner équilibré. Il est recommandé de ne pas se fier uniquement aux céréales, mais de les accompagner de fruits frais ou d’œufs pour un repas complet.
Des choix céréaliers intelligents
Elle met en garde contre les options attirantes, mais peu nutritives, telles que les céréales sucrées. "Préférez des céréales comme Weetabix ou Bran Flakes; elles peuvent sembler moins excitantes, mais sur le plan nutritionnel, elles sont nettement meilleures que les Frosties ou les Honey Loops", précise-t-elle. Les parents doivent être conscients que les céréales seules ne suffisent pas et qu'il est essentiel d'ajouter des produits riches en protéines comme les œufs ou le yaourt grec, connu pour ses nombreux bénéfices pour la santé.
Les smoothies : un atout à nuancer
Le Dr Amati recommande également les smoothies, mais avec précaution. Un excès de ces boissons, surtout ceux industriels, peut rapidement conduire à une surcharge calorique. Arnaud Cocaul, médecin nutritionniste, alerte sur le fait que "les smoothies ne sont pas des boissons normales" en raison de leurs compositions souvent riches en calories.
Pour les matins gourmands
Pour ceux qui préfèrent cuisiner le matin, pourquoi ne pas essayer les recettes simples de Jennifer Garner ? L'actrice propose des pommes de terre rissolées accompagnées d'un smoothie banane-fraises-graines de lin, à réaliser facilement. Ce petit-déjeuner est non seulement rapide, mais également nutritif, car il combine des glucides rassasiants et des protéines bénéfiques pour la santé. En plus, le smoothie riche en fibres favorise le bien-être digestif.
