Coup de food. - À Bruxelles, le restaurant Bocconi attire les gourmets avec son ambiance italienne authentique.
Une histoire fascinante. - L'Hôtel Amigo, construit sur le site d'une ancienne prison en 1957, a été conçu pour accueillir l'Exposition universelle de 1958. La famille Blaton, à l'origine du projet, a créé un établissement mêlant confort moderne et patrimoine artistique, avec des tapisseries du XVIIIe siècle et des sculptures bibliques. L'hôtel, avec ses 173 chambres et suites, est très prisé par les voyageurs d'affaires et les politiciens. Au sein de ce lieu chargé d'histoire, le restaurant Bocconi, décoré d'assiettes en porcelaine de l'artiste Fornasetti, se distingue par son design vibrant, orchestré par Olga Polizzi et un service charmant assuré par des Italiens passionnés.
La passion du chef. - La cuisine de Bocconi est sous la direction du dynamique chef italien Fulvio Pierangelini, dont la philosophie souligne la simplicité. Accompagné de son équipe de 17 chefs, parmi lesquels Igor Rosi, l'établissement propose une cuisine riche en saveurs. Spécialiste des légumes et des pâtes, Igor Rosi ne réserve pas ses élans créatifs uniquement pour ses ravioles aux brocolis, mais également pour ses fameuses linguine au homard, saluées par l'Office du tourisme de Bruxelles.
Des saveurs italiennes dans chaque plat. - Les plats proposés éveillent les papilles avec des accents typiques de Toscane et de Sicile. Parmi les incontournables, on trouve le vitello tonnato, la salade de seiche, des soupes minestrone, des calamars frits, ainsi que des spécialités comme lasagnes, risottos et panna cotta. Chaque bouchée est un petit voyage en Italie.
Tarifs attractifs. - Les menus s'offrent à partir de 42 € pour trois services ou 55 € pour quatre services, une expérience culinaire de valeur dans un cadre d'exception.
Restaurant Bocconi, Hôtel Amigo, rue de l'Amigo 1, 1000 Bruxelles, Belgique. Tél. : +32 2 547 47 15.
