Vous souhaitez organiser un dîner familial sans exploser votre budget ? Voici six recettes simples et savoureuses à préparer pour six personnes, chacune coûtant moins de 9 euros.
Recettes savoureuses et saines
À l'heure où les prix alimentaires s'envolent, il est crucial de trouver des alternatives savoureuses et moins onéreuses. Lors d'une enquête récente, l'UFC-Que-Choisir a révélé une augmentation de 19 % des prix alimentaires en grande surface en un an. Les viandes, poissons et produits laitiers sont particulièrement affectés par cette hausse. Dans ce contexte, pourquoi ne pas se tourner vers des plats végétariens moins coûteux ?
Mes astuces pour créer un repas réussi
- Cuisinez végétarien : La viande et le poisson sont en forte augmentation. Explorez des recettes comme un curry de légumes ou une salade de riz exotique.
- Évitez les produits transformés : Préparer vos plats vous-même est souvent plus économique. Par exemple, des pains faits maison coûtent beaucoup moins cher que les industriels.
- Optez pour des ingrédients abordables : Favorisez les aliments comme la dinde, les pommes de terre, et le fromage blanc qui restent accessibles.
Six recettes pour l'été
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Boulgour coloré aux abricots
Épluchez et coupez une courgette en cubes. Cuisez une carotte et un navet dans de l'eau bouillante. Faites revenir un oignon dans du beurre, ajoutez 500g de boulgour, mouillez avec 1,25L de bouillon, et ajoutez vos légumes et 40g d'abricots secs. Servez chaud.
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Tian de légumes grillés
Alternez rondelles de courgettes et tomates dans un plat, assaisonnez et arrosez d'huile d'olive. Faites cuire au four à 150°C pendant 45 minutes.
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Feuilleté de saumon
Hachez 600g de saumon avec du basilic, associez à de la crème, un œuf et du curcuma. Montez le feuilleté avec des feuilles de brick et faites cuire à 180°C pendant 15 minutes.
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Ratatouille de légumes
Faites revenir des oignons, puis ajoutez courgettes, aubergines et tomates en alternant. Assaisonnez et faites cuire au four pendant 45 minutes.
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Ailerons de poulet piquants
Marinez 24 ailerons avec piment, paprika et miel, puis faites cuire à la poêle et au four. Parfait pour un repas convivial.
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Taboulé aux fruits rouges
Préparez du couscous et incorporez y des fruits rouges pour une touche sucrée et fraîche.
Ces recettes vous permettront de réunir vos proches autour de plats copieux et variés, tout en respectant votre budget. N'hésitez pas à innover avec ce que vous avez sous la main et à partager ces délicieux moments ensemble !
