Plongez dans l’univers culinaire avec ces verrines d’avocat préparées au Thermomix. Faciles et rapides, elles transforment des ingrédients simples en une expérience gustative unique, parfaite pour éblouir vos invités.
Temps de préparation : 15 minutes
Niveau de difficulté : facile
Coût : abordable
Ingrédients
- 2 avocats en conserve
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 100 ml de crème liquide
- Quelques gouttes de Tabasco
- 20 tortillas chips mexicaines
- Sel et poivre
Ustensiles nécessaires
- Thermomix
- Verrines en verre
Préparation
Étape 1
Débutez en dénoyautant les avocats. Coupez-les en deux et retirez délicatement le noyau à l’aide d’une cuillère.
Étape 2
Dans le bol du Thermomix, ajoutez la chair d’avocat, le jus de citron, la crème, le Tabasco, le sel et le poivre.
Étape 3
Mélangez pendant 15 secondes à vitesse 4 jusqu’à obtenir une purée lisse et homogène.
Étape 4
Disposez la préparation dans des verrines en verre et agrémentez chaque portion de morceaux de tortillas chips mexicaines pour un croquant savoureux.
Astuces de chef
Pour intensifier la saveur, n’hésitez pas à saupoudrer de piment d’Espelette avant de servir. Cet ajout donnera un petit peps très apprécié.
Accord mets-vin
Accompagnez vos verrines d’un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc. Son acidité rehaussera la douceur de l’avocat, créant un équilibre parfait.
L'info en plus
L’avocat, originaire du Mexique, est une source précieuse de vitamines et de bonnes graisses, souvent utilisé pour son rôle clé dans le fameux guacamole.
