Les bouchées aux crevettes et à la pomme verte sont un véritable régal pour les papilles. Idéales en entrée ou en apéritif, elles marient avec brio le goût sucré des crevettes et l'acidité rafraîchissante de la pomme verte. Faciles à réaliser, elles sauront séduire vos invités tout en respectant une alimentation équilibrée. Voici comment les préparer en quelques étapes simples.
Durée : 30 minutes
Difficulté : Facile
Coût : Économique
Ingrédients
- 200 grammes de crevettes décortiquées
- 1 pomme verte
- 100 grammes de fromage frais
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- Quelques brins de ciboulette
- Sel et poivre au goût
Ustensiles nécessaires
- Emporte-pièce
- Presse-agrumes
Préparation
Étape 1
Pelez et découpez la pomme verte en fines tranches, puis utilisez un emporte-pièce pour former des disques réguliers.
Étape 2
Dans un récipient, mélangez le fromage frais avec le jus de citron, assaisonnez de sel et de poivre, jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
Étape 3
Ciselez la ciboulette et incorporez-la au mélange de fromage frais.
Étape 4
Sur chaque disque de pomme, déposez une petite quantité de préparation fromagère, puis ajoutez une crevette sur le dessus.
Étape 5
Répétez l’opération jusqu'à épuisement des ingrédients.
Étape 6
Disposez les bouchées sur un plat de service et décorez avec le reste de la ciboulette.
Astuce du chef
Pour une note croquante, pensez à parsemer quelques noix concassées sur le dessus des bouchées.
Accords mets et vins
Ces bouchées légères s'accordent parfaitement avec un vin blanc sec, tel qu'un Muscadet ou un Chablis.
Info en plus
Ces bouchées sont un choix parfait pour un apéritif dinatoire, inspirées par les saveurs estivales et maritimes.
