Ce soir dans Tous en Cuisine, Cyril Lignac rend hommage à la Reine Elizabeth en préparant l'une de ses recettes de Noël favorites : la tartelette au chocolat.
Ce soir, Cyril Lignac met en avant un classique sucré très apprécié par la Reine : la tartelette au chocolat. Pour cette version festive, il a opté pour une présentation innovante en verrine. Découvrez sans tarder comment réaliser ce délice.
Ingrédients nécessaires pour les tartelettes au chocolat
Voici les ingrédients requiés pour concocter ces tartelettes au chocolat façon Cyril Lignac :
Pour le fond de tarte en verrine :
- 120 g de corn flakes
- 150 g de beurre de cacahuètes
- 30 g de beurre fondu
- 3 cuil. à soupe de miel liquide
- 200 g de chocolat noir haché
Pour la chantilly au chocolat :
- 250 g de mascarpone
- 50 g de sucre glace
- 35 g de cacao en poudre
- La pulpe d’une gousse de vanille
- 25 cl de crème liquide à 33% de MG bien froide
- Cacao en poudre pour la décoration
Préparation des tartelettes au chocolat
La réalisation de ces tartelettes au chocolat est rapide et simple. Suivez les étapes indiquées par Cyril Lignac :
- Commencez par faire fondre le chocolat au bain-marie. Dans un autre saladier, mélangez les corn flakes avec le beurre de cacahuètes, le miel et le beurre fondu tiède. Répartissez ce mélange dans des verrines et recouvrez avec le chocolat fondu. Réservez au frais.
- Dans un saladier, combinez la crème liquide avec la pulpe de vanille. Ajoutez ensuite le mascarpone, le sucre glace et le cacao, puis incorporez doucement la crème vanillée. Montez le mélange en chantilly à l'aide d'un batteur, puis mettez-la dans une poche à douille avec une douille Saint-Honoré.
- Récupérez les verrines avec le fond de tarte, pochez la chantilly au chocolat et déposez au réfrigérateur. Avant de servir, saupoudrez d'un peu de cacao en poudre.
Cette recette de Noël irrésistiblement gourmande signée Cyril Lignac dans Tous en Cuisine est une addition parfaite à votre menu des fêtes !
