Vous n'avez pas besoin d'attendre la prochaine foire pour déguster de délicieux churros ! Grâce à un airfryer, vous pouvez les réaliser directement chez vous. Cette méthode de cuisson vous permettra d'apprécier des churros croustillants tout en réduisant considérablement la quantité d'huile utilisée. Voici une recette sans oeufs qui éveillera vos souvenirs d'enfance.
Une pâtisserie qui fait l'unanimité
Le churro est un incontournable qui fait chavirer le cœur des petits comme des grands. Cette pâte sucrée, traditionnellement frite, peut désormais être préparée plus sainement avec un airfryer, un appareil de cuisine devenu indispensable. En évitant la friture, vous préservez la qualité nutritionnelle et limitez l'apport de graisses malsaines. La talentueuse créatrice de recettes, Christelle Gomez, a partagé sur son compte Instagram @iletaitunefoislapatisserie une recette de churros sans oeufs, parfaite pour les intolérants. Prêts à succomber à la tentation ?
Recette rapide et délicieuse de churros sans oeufs au airfryer
Pour savourer des churros dignes des plus grandes fêtes foraines, suivez cette recette facile partagée par Christelle Gomez. Voici les ingrédients nécessaires :
- 30 cl d’eau
- 250 g de farine T45
- 1 pincée de sel
- Un peu d'huile
- Sucre pour saupoudrer
Instructions :
- Chauffez l’eau avec le sel dans une casserole.
- À retirer du feu, ajoutez la farine et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène. N’hésitez pas à utiliser un robot si besoin.
- Transférez la pâte dans une poche à douille munie d’une douille cannelée.
- Préchauffez votre airfryer à 190 °C. Huilez légèrement les grilles.
- Pochez les churros en les formant comme désiré.
- Pincez les churros d’un peu d'huile avec un pinceau.
- Laissez cuire pendant environ 15 minutes.
- Après cuisson, retirez-les avec précaution et trempez-les dans le sucre avant de déguster !
Conservation des churros cuits
Pour conserver vos churros, laissez-les refroidir sur une grille ou du papier absorbant. Une fois refroidis, placez-les dans un contenant hermétique en ajoutant du papier sulfurisé entre chaque couche si vous en avez beaucoup. Gardez-les à température ambiante et ils se conserveront bien jusqu'à deux jours.
