C’est au début de l’automne que commence la collecte des pommes, un processus crucial qui se déroule entre septembre et octobre. Pour garantir la qualité de vos fruits, voici quelques astuces pour récolter sans endommager les arbres et pour prolonger leur durée de vie.
Quand récolter les pommes ?
Pour déterminer si vos pommes sont prêtes à être cueillies, observez les fruits tombés au sol, signe infaillible de maturité. Il est ensuite essentiel de se concentrer sur celles encore accrochées au pommier.
Deux éléments clés vont vous guider :
- La couleur de la pomme, qui indique sa maturité.
- Un test de préparation à la récolte : saisissez délicatement la pomme et tournez-la. Si elle se décroche facilement, elle est mûre. Évitez de forcer pour ne pas abîmer les branches ou faire tomber d’autres fruits.
Comment conserver les pommes ?
Suivez ces conseils pratiques pour étendre la durée de conservation de vos pommes :
- Consommez d’abord les pommes tombées, car elles mûriront plus vite dû à leur choc.
- Rangez les pommes dans de petites cagettes ou sur des étagères en bois. Ajoutez du papier journal pour protéger leur peau des textures du bois.
- Disposez les pommes en une seule couche sans contact entre elles pour éviter la contamination en cas de dégradation d’un fruit. Vérifiez régulièrement l’état des pommes et retirez celles qui sont abîmées.
- Conservez-les à l’abri de la lumière, entre 6 °C et 12 °C, dans un endroit bien aéré.
