Les pommes de terre à la poêle sont le choix idéal pour un repas à la fois rapide et délicieux. Faciles à préparer, elles raviront vos invités lors d'un dîner en famille ou entre amis. Voici comment réaliser des pommes de terre dorées et croustillantes qui donneront le sourire à vos convives.
Temps total de préparation :
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes
Difficulté : facile
Coût : €
Ingrédients
- 800 grammes de pommes de terre
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de paprika fumé
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- sel et poivre au goût
Ustensiles nécessaires
- Poêle antiadhésive
- Spatule en bois
- Couteau
- Eplucheur
Préparation
Étape 1
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes d'environ 2 cm.
Étape 2
Dans une grande poêle antiadhésive, chauffez l'huile d'olive à feu moyen.
Étape 3
Ajoutez les cubes de pommes de terre dans la poêle et faites-les cuire pendant environ 20 minutes en remuant régulièrement.
Étape 4
Incorporez le paprika fumé, l'ail en poudre, le sel et le poivre, puis poursuivez la cuisson pendant 10 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient bien dorées et croustillantes.
Étape 5
Servez immédiatement pendant qu'elles sont encore chaudes pour savourer tout leur croustillant.
Astuce de chef
Pour des pommes de terre encore plus croustillantes, séchez-les soigneusement avec un torchon après les avoir rincées. Cela éliminera l'excès d'eau.
Accord vin
Accompagnez ce plat d'un vin rouge léger, tel qu'un beaujolais village, pour harmoniser les saveurs épicées du paprika.
Information complémentaire
Ce plat de pommes de terre à la poêle, issu des traditions des campagnes françaises, est une façon simple et savoureuse de mettre en avant ce tubercule si apprécié.
