Le Bar Botaniste, niché au sein du prestigieux Shangri-La Hotel, se présente comme une véritable apothicairerie moderne. Avec sa carte imaginée comme un herbier, ce bar offre une expérience inoubliable pour les amateurs de cocktails et de nature.
Situé au cœur d’une maison historique, anciennement propriété du Prince Roland Bonaparte, le Shangri-La Hotel vous émerveille avec ses vues époustouflantes et son ambiance luxueuse. Vous y trouverez des restaurants étoilés, des meubles d’époque et une décoration florale exubérante, faisant de ce lieu le cadre idéal pour savourer le plus chic des cocktails.
une ambiance apaisante et végétale
En entrant au Botaniste, une sensation de confort vous enveloppe immédiatement. Le décor végétal est envoûtant : des pots en porcelaine abritant diverses plantes ornent les étagères, rappelant l’héritage botanique du Prince Roland Bonaparte, détenant une collection incroyable d’environ 2,5 millions d’espèces.
les cocktails signatures à ne pas manquer
Lorsque vous vous installez, n’hésitez pas à découvrir la carte, un véritable écrin de saveurs. Par exemple, le Raspoutine est un délice visuel et gustatif : sa couleur rose et son mélange de jus de framboises et d’infusion d’hibiscus vous envoûtent dès la première gorgée (20 €). Cet endroit est parfait pour partager un moment entre amis ou avec un être cher.
- Pour les amateurs de café : optez pour le „Zacao“, préparé avec du Rhum Zacapa, vermouth, sirop de cacao et poivre du Sichuan, servi dans une cabosse de cacao, accompagné d’une tartelette au chocolat, un véritable charme pour les sens.
- Pour une touche boisée : le „Genesis“ associe génépi, citron vert et ginger beer, joliment présenté sur un rondin de bois avec une branche de sapin.
Pour les nostalgiques de l'absinthe, la „Main verte“ vous replongera au XIXème siècle, servie dans un verre en cristal avec du sucre candi et une marmelade de citron à la rose. Les fans de lavande apprécieront le „Bumble Bee“, une composition à base de cognac et miel de lavande, accompagné d'une gaufrette croustillante.
Cocktails sans alcool à 20 € et avec alcool à 27 €. Le Bar Botaniste est ouvert chaque jour de 18h à 2h - sans réservation.
Adresse : Bar Botaniste - Shangri-La Hotel, 10 avenue d'Iéna, 75116 Paris. Tél : 01 53 67 19 98. Site : shangri-la.com
