Les involtini, ces délicieuses petites rouleaux farcis, sont un véritable plaisir culinaire. Ils allient généralement des ingrédients riches en saveurs pour créer des plats mémorables. Aujourd'hui, nous vous proposons une recette charmante d'involtini au speck, ricotta et ciboulette.
Ingrédients nécessaires
- 8 tranches de speck
- 250 g de ricotta
- 1 bouquet de ciboulette
- Sel et poivre au goût
- Huile d'olive
- Un peu de parmesan râpé (optionnel)
Préparation des involtini
Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Dans un bol, mélangez la ricotta avec la ciboulette ciselée, en ajoutant une pincée de sel et de poivre. Prenez une tranche de speck, étalez une cuillère de cette garniture au centre et roulez délicatement le speck autour, en sécurisant le tout avec un cure-dent si nécessaire.
Cuisson et service
Disposez les involtini sur une plaque de cuisson, arrosez-les d'huile d'olive et parsemez de parmesan si vous le désirez. Faites cuire environ 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Servez chaud en entrée ou en plat principal accompagnés d'une salade fraîche. Bon appétit !
