Prenez plaisir à savourer de succulentes bricks au thon grâce à ces trois recettes délicieuses. Que vous les aimiez avec du fromage, de l'œuf ou des pommes de terre, ces plats sont simples et rapides à concocter.
Le brick (ou bourek) est un incontournable de la cuisine orientale. Ce chausson frit, réalisé à partir d'une feuille de brick et d'une garniture savoureuse, est particulièrement apprécié pour sa simplicité et son coût abordable. Parmi les variantes, les bricks au thon se distinguent par leur goût et leur rapidité de préparation. De plus, ils peuvent être déclinés en plusieurs recettes comme les bricks au thon et au fromage, au thon et aux pommes de terre, ou encore au thon et à l'œuf. Découvrez sans plus attendre les détails de ces trois préparations. Si vous préférez préparer vos propres feuilles de brick, nous vous proposons une recette maison qui ne nécessite que deux ingrédients et enveloppe parfaitement votre garniture.
Sommaire
- Bricks au thon et au fromage
- Bricks au thon et aux pommes de terre
- Bricks au thon et à l'œuf
Bricks au thon et au fromage : la recette populaire
Les bricks au thon et au fromage font fureur sur les réseaux sociaux. Que ce soit avec de l'emmental, du kiri, de la mozzarella ou du fromage frais, les passionnés de cuisine experimentent et se régalent. Essayez cette version avec du St Môret.
Ingrédients pour 20 bricks : 280 g de thon naturel égoutté, 300 g de St Môret, Sel, Poivre, 10 feuilles de brick.
Préparation :
- Mélangez le thon et le St Môret dans un bol. Salez et poivrez au goût avant de mélanger de nouveau.
- Découpez les feuilles de brick en deux. Pliez chaque demi-feuille en deux, ajoutez un peu de farce à l'extrémité et repliez en triangle. Répétez cette étape avec le reste des ingrédients.
- Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle. Faites dorer les bricks deux minutes de chaque côté. Avant de servir, déposez-les sur du papier absorbant pour éliminer l'excès d'huile.
Bricks au thon et aux pommes de terre : la recette fondante
La combinaison de thon et de pommes de terre offre une farce fondante qui ravit petits et grands. Cette recette est un vrai succès culinaire.
Ingrédients pour 20 bricks : 4 petites pommes de terre, 280 g de thon naturel égoutté, Sel, Poivre, Persil ciselé, 10 feuilles de brick.
Préparation :
- Épluchez et lavez les pommes de terre. Plongez-les dans une casserole d’eau salée. Faites les cuire pendant 15 minutes après ébullition. Égouttez et écrasez-les dans un saladier.
- Ajoutez le thon à la purée de pommes de terre, puis assaisonnez avec du sel, du poivre et du persil ciselé.
- Découpez les feuilles de brick en deux. Avec un pliage en triangle, formez les bricks en ajoutant la farce.
- Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites cuire les bricks deux minutes de chaque côté. Égouttez-les sur du papier absorbant avant de servir.
Bricks au thon et à l'œuf : une option riche en protéines
Le thon en conserve est une excellente source de protéines, avec environ 30 g pour 100 g. En ajoutant un œuf, vous créez une préparation non seulement savoureuse, mais également riche en nutriments—parfait pour les sportifs.
Ingrédients pour 4 bricks : 8 feuilles de brick, 280 g de thon naturel égoutté, Persil ciselé, 4 œufs, Huile d'olive, Sel, Poivre.
Préparation :
- Écrasez le thon dans un bol, ajoutez le persil et un filet d'huile d'olive. Assaisonnez avec sel et poivre puis mélangez le tout.
- Chauffez un peu d'huile d'olive dans une poêle. Superposez deux feuilles de brick, ajoutez trois cuillères de thon au centre et cassez-y un œuf dans un petit puits creusé.
- Plierez les côtés de la feuille vers le centre pour former un brick carré et faites cuire pendant 3 à 4 minutes de chaque côté. Répétez pour le reste des ingrédients.
