Des patates sourires maison pour le plaisir de toute la famille

Voici une recette que les enfants (et les grands) vont adorer ! Apprenez à préparer de délicieuses patates sourires maison pour raviver vos souvenirs d’enfance.

Que ce soit pour une fête ou simplement pour le plaisir, tout le monde mérite de finir l’année avec le sourire ! Ces smiley potatoes apporteront joie et croustillant à vos repas, avec leur texture parfaite, dorée à l’extérieur et fondante à l’intérieur. Une recette simple qui éveille les souvenirs d’enfance et ajoute de la chaleur à votre mois de décembre. Suivez la recette inspirée par le compte Instagram @thesocialkidsparis, tenu par les photographes Shirley Garrier et Mathieu Zouhairi, qui partagent avec passion des recettes saines et gourmandes adaptées aux enfants.

Les ingrédients pour réaliser les patates sourires maison

Pour cette recette, choisissez des pommes de terre à chair farineuse, telles que Bintje, Caesar ou Agria.

• 400 g de pommes de terre
• 4 cuillères à soupe de fécule de maïs
• Sel et poivre au goût
• 1 cuillère à café de piment d'Espelette ou de paprika fumé
• 1 cuillère à café d'ail en poudre
• Huile pour la friture

Les étapes pour réaliser les patates sourires maison

Pour cette recette, vous aurez besoin d'une casserole, d'un presse-purée, d'un saladier, d'un emporte-pièce ou d'un verre, ainsi que d'une grande poêle.

1. Épluchez et coupez les pommes de terre en cubes.
2. Faites-les cuire dans une casserole d'eau bouillante salée pendant environ 20 minutes.
3. Égouttez-les bien et écrasez-les en purée.
4. Dans un saladier, versez la purée, ajoutez la fécule, puis salez, poivrez et incorporez les épices pour obtenir une pâte bien lisse.
5. Étalez la pâte sur 3 mm d'épaisseur et découpez des ronds avec un petit emporte-pièce.
6. A l'aide d'un pique, formez les yeux et la bouche avec une cuillère à café sur chaque rond.
7. Chauffez un peu d'huile dans la poêle et faites cuire les patates sourires 2-3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

Égouttez-les sur une grille, assaisonnez et savourez pendant qu'elles sont encore chaudes !