Découvrez comment Juan Arbelaez, Amandine Chaignot, Julien Duboué et Christophe Michalak transforment la cuisine en un plaisir rapide et accessible.
Juan Arbelaez et la soupe antigaspi
Surnommé le plus caliente des chefs, Juan Arbelaez dirige plusieurs restaurants (Vida, Plantxa, Yaya, Levain…) et s'engage à combattre la malbouffe. Sur son Instagram et dans l'émission Quotidien, il propose des recettes simples pour sublimer les restes de frigo, comme sa fameuse "soupe antigaspillage".
Son astuce
"Faites revenir un oignon haché, ajoutez-y une salade un peu "fatiguée" coupée en morceaux, assaisonnez et laissez mijoter avant de mixer. C'est juste délicieux!"
@juanarbelaezchef et tf1.fr/tmc/quotidien-avec-yann-barthes
Amandine Chaignot et les asperges express
Face à la montée en cuisine de ceux qui n’avaient jamais cuisiné, Amandine Chaignot, chef de Pouliche, propose des recettes accessibles sur sa chaîne YouTube Les Tutos des potes, telle que sa délicieuse recette d'asperges.
Son astuce
"Cuisez des œufs en même temps que les asperges pendant quatre minutes. Mélangez le jaune avec un peu de beurre pour une sauce onctueuse, et servez avec les asperges."
@amandinechaignot
Christophe Michalak et la tarte happy
Champignon de la pâtisserie, Christophe Michalak ne se lasse pas de partager ses recettes. Sur son site et sa chaîne YouTube, il propose des créations simples, notamment une tarte aux pommes caramélisées, qu'il prépare avec son fils Victor.
Son astuce
"Enfournez des pommes à 180 °C pendant 30 minutes, mixez à chaud et passez au tamis pour créer une compote sans sucre ajouté, incroyable !"
Comptes : christophemichalak.com et @christophe_michalak
Julien Duboué et les orecchiette maison
Révélé par la saison 5 de Top Chef (M6), Julien Duboué anime la boulangerie B.O.U.L.O.M. et propose des tutos de recettes sur Instagram, comme ses orecchiette faciles à réaliser avec les enfants.
Son astuce
"Pour donner une touche originale, mélangez 100 g de farine de maïs avec 900 g de farine de blé pour 10 œufs, cela prend moins de temps que d'aller faire les courses!"
