Pour les amateurs de recettes salées, voici une idée délicieuse : un cake au jambon, à l'emmental et aux carottes. Ce plat convivial est parfait pour les pique-niques ou comme entrée légère lors de repas en famille ou entre amis. Prêt à vous lancer ? Suivez le guide !
15 minutes
45 minutes
Facile
Economique
Ingrédients
- 200 grammes de farine
- 3 oeufs
- 10 cl d'huile d'olive
- 10 cl de lait
- 1 sachet de levure chimique
- 200 grammes de jambon blanc
- 100 grammes d'emmental râpé
- 2 carottes
Ustensiles nécessaires
- Moule à cake en silicone
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C.
Étape 2
Dans un grand saladier, mélangez la farine et la levure chimique. Incorporez les œufs un à un, en remuant bien entre chaque ajout.
Étape 3
Ajoutez l'huile d'olive et le lait progressivement, jusqu'à obtenir une pâte homogène, sans grumeaux.
Étape 4
Coupez le jambon en dés et râpez les carottes. Incorporez-les à la pâte avec le fromage râpé et mélangez bien.
Étape 5
Versez le mélange dans le moule et enfournez pendant environ 45 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau, elle doit ressortir propre.
Étape 6
Une fois cuit, laissez tiédir avant de démouler. Servez chaud ou froid, selon vos préférences.
Astuce du chef
Si vous ne disposez pas d'un moule en silicone, utilisez un moule classique, mais n'oubliez pas de le beurrer et le fariner pour faciliter le démoulage.
Accords mets et vins
Pour accompagner votre cake, optez pour un vin blanc sec tel qu'un Chardonnay ou un Sauvignon qui mettra en valeur les saveurs du jambon et du fromage.
Information supplémentaire
Cette recette de cake salé est très versatile. Remplacez le jambon par du bacon pour une touche fumée, ajoutez des herbes fraîches comme de la ciboulette ou des légumes supplémentaires comme des courgettes pour varier les plaisirs.
Dressage du cake
Pour une belle présentation, découpez votre cake en tranches fines et disposez-les sur un joli plat. Accompagnez d'une petite salade verte assaisonnée d'une vinaigrette à l'huile d'olive et au citron pour un repas équilibré.
