Avec l'arrivée des beaux jours, il est temps de profiter des apéros en extérieur ! Si vous cherchez une idée rapide pour vos convives, pourquoi ne pas opter pour des muffins au chorizo ? Cette recette simple vous permettra d’éblouir vos amis sans passer des heures en cuisine.
Un apéritif prêt en un rien de temps
Avec le rythme effréné de la semaine, il est parfois difficile de se consacrer à la préparation d'un repas élaboré. Les muffins au chorizo sont la solution parfaite : ils se préparent en quelques minutes, et vous pouvez même les réaliser la veille pour gagner du temps le jour J. Un apéritif improvisé devient alors un moment de plaisir sans stress.
Les ingrédients indispensables
- 100 g de chorizo
- 200 g d'emmental
- 350 g de farine
- 3 gros œufs
- 15 cl de lait
- 1 sachet de levure chimique
- 8 cl d'huile d'olive
- sel, poivre
Instructions pour la préparation
- Préchauffez votre four à 180 °C.
- Découpez le chorizo et l'emmental en petits dés.
- Dans un grand bol, mélangez la farine avec la levure. Incorporez les œufs un à un tout en remuant. Ajoutez ensuite le lait et l'huile, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse. Incorporez le chorizo et le fromage, puis assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Répartissez la pâte dans des moules à muffins en les remplissant aux trois quarts. Enfournez pour 25 minutes.
Servez vos muffins tièdes et savourez un moment de partage avec vos invités. Ces petites bouchées sont non seulement délicieuses, mais elles risquent aussi d’être dévorées en un temps record !
