La petite fabrique de pâtes mise sur le comme à la maison…
Chez Il Pastificio, chaque détail respire l'Italie, de sa décoration chaleureuse jusqu'aux accents chantants des serveurs. Frédérico Denti et Aurelio Silvia ont conçu cet endroit pour que chacun s'y sente comme à la maison, et le moins que l'on puisse dire, c'est qu'ils ont parfaitement réussi. En s'installant à l'une des longues tables en pierre, vous pouvez déguster des pâtes fraîches du jour agrémentées de sauces exquises ou découvrir les spécialités du chef Emiliano Marzini. Pour une expérience encore plus gourmande, n'hésitez pas à commencer par une assiette de légumes grillés ou une charcuterie typique de Modène. Rien de tel qu'un ristretto préparé à partir de grains venus directement de Naples, accompagné des douceurs préparées avec amour par Luciano, le chef pâtissier.
Le week-end, Il Pastificio se transforme en un joyeux brunch italien, proposant une sélection de jus de fruits frais et de délicieuses viennoiseries, accompagnée de trois ou quatre variétés de pâtes, y compris leurs fameuses lasagnes. Un véritable festin pour les sens qui vous transportera directement en Italie.
Il Pastificio, 18 rue Léopold Bellan, 75002 Paris. Tel : 01 42 33 17 68. www.ilpastificio.fr.
