Le cake chorizo et fromage, véritable incontournable, combine le goût épicé du chorizo à la douceur fondante du fromage. Parfait pour un apéritif chaleureux ou un repas rapide, sa préparation est simple et promet de séduire vos invités. Suivez nos recommandations pour garantir succès et saveurs.
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 40 minutes
Difficulté: facile
Coût: €€
Ingrédients
- 200 grammes de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 100 grammes de chorizo
- 150 grammes de fromage râpé
- 3 œufs
- 100 millilitres de lait
- 80 millilitres d'huile d'olive
- Sel et poivre
Ustensiles nécessaires
- Moule à cake
- Saladier
- Fouet
- Spatule
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure chimique.
Étape 3
Incorporez les œufs un par un, en mélangeant bien à chaque ajout.
Étape 4
Ajoutez progressivement le lait et l'huile d'olive pour obtenir une pâte lisse.
Étape 5
Coupez le chorizo en petits dés et incorporez-le à la pâte avec le fromage râpé.
Étape 6
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon vos préférences.
Étape 7
Versez la préparation dans un moule à cake beurré.
Étape 8
Enfournez pendant 40 minutes, en vérifiant la cuisson à l'aide d'un couteau.
Étape 9
Une fois cuit, laissez tiédir avant de démouler et de servir.
Mon conseil de chef
Pour un goût intensifié, optez pour un chorizo fort et un fromage à pâte dure tel que le comté ou le cheddar.
Accord mets et vins
Pour savourer votre cake chorizo et fromage, un vin blanc sec comme un sauvignon blanc ou un vin rouge léger tel qu’un beaujolais seront des choix idéaux.
Originaire d'Espagne, le chorizo est une saucisse épicée qui enrichit les plats de son caractère unique. Lorsqu'il est mélangé au fromage, il crée une alliance savoureuse et réconfortante.
