À l'approche d'Halloween, pourquoi ne pas se lancer dans la préparation de biscuits inspirés des emblématiques "sugar skull" ? Ces têtes de mort colorées, tradition mexicaine, apportent une touche festive et originale à vos célébrations.
Bien que je ne sois pas une experte du glaçage, je vous encourage à laisser parler votre créativité. Absolument, vous ferez de bien plus jolis motifs que les miens, n'est-ce pas ?
Bienvenue sur mon blog Cuisine Addict !
Vous y trouverez des recettes accessibles, idéales pour au quotidien, ainsi que des menus de batch cooking clés en main, incluant listes de courses et étapes de préparation. Retrouvons ensemble le plaisir du fait maison, amusez-vous et régalez vos proches !
Mon dernier livre
"C'est Light'ment bon!" par Sandra Thomann - Éditions Larousse
Ces biscuits vanillés sont délicatement recouverts d'un glaçage élaboré avec du sucre glace et du jus de citron, que vous pouvez personnaliser avec des arômes naturels de fruits ou de fleurs. Ajoutez une touche de fantaisie avec des paillettes ou des décorations en sucre, comme les rosaces que j'ai trouvées chez Lidl pour les yeux !
Biscuits sugar skull à la vanille
Des biscuits vanillés décorés pour célébrer le jour des morts et Halloween.
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps total : 1 heure 10 minutes
Portions : 20 biscuits
Ingrédients
Pour les biscuits
- 85 g de beurre pommade
- 160 g de sucre semoule
- 1 œuf
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 180 g de farine
Pour le glaçage et la décoration
- 200 g de sucre glace
- Jus de citron
- Colorant alimentaire
Instructions
Les biscuits
- Dans un saladier, battez ensemble le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une texture crémeuse. Ajoutez l'œuf et l'extrait de vanille, en continuant de mélanger, puis incorporez progressivement la farine.
- Enveloppez la pâte dans du film alimentaire et placez-la au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
- Préchauffez le four à 180°C. Étalez la pâte à une épaisseur d'environ 0,5 cm et découpez des formes de tête de mort d'environ 5 cm de large sur 7 cm de long.
- Disposez les formes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez pendant 10 à 12 minutes. Laissez refroidir sur une grille.
Le glaçage
- Dans un bol, mélangez le sucre glace avec quelques gouttes de jus de citron jusqu'à obtenir une consistance lisse et épaisse. Divisez le glaçage et colorez-le avec le colorant alimentaire de votre choix.
- Recouvrez les biscuits avec le glaçage blanc et laissez sécher pendant environ 20 minutes avant de les décorer avec les autres glaçages à l'aide de poches à douille.
Notes
Pressé ? Optez pour des tubes de glaçage tout prêt dans une gamme de couleurs ainsi qu'un glaçage blanc prêt à l'emploi !
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