Vous prévoyez vos prochaines vacances en Bretagne ? Voici quelques adresses de restaurants emblématiques pour explorer les trésors culinaires de cette région unique.
- Le Grain Noir
- Char à Bancs
- Chez Bercail
- Chez IMA
- Moulin de Rosmadec
- L'Hostellerie
- Au Coquillage
La cuisine bretonne évoque souvent crêpes, galettes, fruits de mer et cidre. Mais la Bretagne existe bien au-delà de ces classiques. Des crêperies traditionnelles aux tables étoilées, voici notre sélection des restaurants coups de cœur.
Le Grain Noir, pour une crêpe à Saint-Malo
Impossible de parler de la gastronomie bretonne sans inclure une crêperie. Grain Noir, située dans la vieille ville de Saint-Malo, propose des galettes à la fois moelleuses et croustillantes, préparées avec des ingrédients locaux soigneusement sélectionnés.
- Petit + : Ambiance cosy et options végétariennes.
- Adresse : 16 rue de la Herse, 35400 Saint-Malo.
- Prix : De 3,50 € à 13 € la galette.
Char à Bancs, pour une potée à Plélo
Au Char à Bancs, une ferme-auberge fondée en 1971, vous aurez l'opportunité de déguster une authentique potée bretonne préparée avec des produits de la ferme. Ce lieu chaleureux est géré par les sœurs Lamour.
- Petit + : Un parc vaste parfait pour une promenade post-repas.
- Adresse : Moulin de la Ville Geffroy, 22170 Plélo.
- Prix : Environ 19 € la potée.
Chez Bercail, bistronomie locavore à Rennes
Pour savourer les délices du terroir rennais, rendez-vous à Bercail. Ici, les produits proviennent de la région entre Rennes et Saint-Malo, cuisinés avec finesse et accompagnés de belles bouteilles.
- Petit + : Cuisine du marché et cadre central.
- Adresse : 33 rue Saint-Melaine, 35000 Rennes.
- Prix : Menu unique à 60 €.
Chez IMA, entre Bretagne et Japon
À Rennes, IMA est un restaurant étoilé qui mêle tradition bretonne et influences japonaises. Chef Julien Lemarié, après plusieurs années en Asie, réalise une cuisine inventive et riche en umami, utilisant des produits bretons.
- Petit + : Découverte des ingrédients méconnus, avec des options végétariennes.
- Adresse : 20 boulevard de la Tour d'Auvergne, 35000 Rennes.
- Prix : Menu de 55 à 100 €.
Moulin de Rosmadec, dîner enchanteur à Pont-Aven
Le Moulin de Rosmadec, premier restaurant étoilé du Finistère, allie le charme bucolique à une cuisine raffinée. Depuis 2020, la famille Ruello, secondée par le chef étoilé Christian Le Squer, réinvente la carte, promettant une expérience culinaire inoubliable.
- Petit + : Cadre idyllique.
- Adresse : Venelle de Rosmadec, 29930 Pont-Aven.
- Prix : Menus de 47 à 117 €.
L'Hostellerie, cap à l'ouest à la Pointe Saint-Mathieu
Nolwenn Corre, après avoir été formée par de grands noms, propose à L'Hostellerie une cuisine gastronomique mettant en valeur les produits du Finistère. Son restaurant, situé dans une maison historique, offre également une vue imprenable sur la mer.
- Petit + : Vue sur l'océan.
- Adresse : 7 Place Saint-Tanguy, 29217 Plougonvelin.
- Prix : Menus de 49 à 89 €.
Au Coquillage, le meilleur de la mer à Saint-Méloir-des-Ondes
Dirigé par le chef Hugo Roellinger, Au Coquillage, doublement étoilé, sublime les fruits de mer grâce à ses épices. Dans un cadre spectaculaire surplombant la mer, savourez des plats préparés avec passion.
- Petit + : Vue mer et cadre historique.
- Adresse : Le Buot, 35350 Saint-Méloir-des-Ondes.
- Prix : Menus de 98 à 165 €.
