Sept jours gourmands – Le beau livre d'Angèle Ferreux Maeght, les douceurs de Maison Aleph, le tout nouveau chocolat aux fruits de Valrhona... Retour en images sur les infos food de la semaine.
Angèle Ferreux Maeght, véritable ambassadrice de la cuisine healthy, a récemment publié un ouvrage culinaire rassemblant plus de 200 recettes végétales, toutes sans gluten ni lactose. Ses créations visent à séduire les amateurs de saveurs naturelles et nourrissantes.
Dans le Marais, la Maison Aleph, une jeune pâtisserie, propose des douceurs inspirées des traditions du Levant. Les gourmands seront ravis de découvrir leurs offres diversifiées qui mettent en avant des ingrédients de qualité.
De plus, Valrhona a lancé une innovation surprenante : la première gamme de couvertures de fruits. Ce nouveau produit combine beurre de cacao, sucre et fruits, promettant une expérience chocolatière inédite, surtout dans le contexte de l'engouement pour le chocolat "ruby".
Une saison gourmande à venir
Avec l’arrivée de l’automne, les saveurs se diversifient. Les marchés nous réservent des délices tels que les potirons, potimarrons, poires et coings. Sans oublier des ingrédients plus audacieux comme le Mont d'Or, les sardines et les gibiers, parfaits pour agrémenter toutes vos recettes.
Ne manquez pas le festival "Mange, Lille" ainsi que la tendance du moment : le foievocado, une création californienne qui s’invite sur nos tables. Les semaines à venir s’annoncent riches en découvertes culinaires !
