Cette recette de poulet pané à l'Airfryer vous permet de savourer un plat croustillant tout en évitant les excès d'huile, ce qui en fait une option idéale pour les gourmands soucieux de leur santé.
Ingrédients nécessaires
- 4 blancs de poulet
- 1 œuf
- 75g de farine
- 100g de chapelure panko
- 1 c. à café de paprika doux
- 1/2 c. à café d'ail en poudre
- sel et poivre au goût
Ustensiles requis
- Airfryer ou friteuse à air
- Trois assiettes creuses
- Fourchette
Instructions de préparation
1. Assaisonnez le poulet
Commencez par assaisonner les blancs de poulet. Saupoudrez de sel, de poivre, de paprika et d'ail en poudre. Veillez à bien enrober chaque morceau.
2. Paner les morceaux
Dans une assiette creuse, cassez et battez l'œuf. Disposez la farine dans une autre assiette et la chapelure panko dans une troisième. Trempez chaque blanc de poulet dans la farine, enlevez l'excédent, puis plongez-le dans l'œuf batteur avant de le rouler dans la chapelure.
3. Obtenez une croûte encore plus croustillante
Pour une texture irrésistiblement croustillante, n'hésitez pas à double paner vos morceaux de poulet en répétant les enrobages.
Servez votre poulet pané, et pour une expérience gourmande encore plus intense, accompagnez-le d'un vin blanc léger comme un Chardonnay bien frais. Cette méthode de cuisson à l'Airfryer non seulement réduit l'apport en huile, mais permet aussi de conserver toutes les saveurs tout en ajoutant un croustillant qui ravira tous les convives.
