Savourez des muffins moelleux aux pépites de chocolat pour un goûter gourmand.
Préparer des muffins moelleux, enveloppés de pépites de chocolat et parfumés de vanille, est un vrai jeu d'enfant. Cette recette simple est idéale pour satisfaire vos envies sucrées tout en étant accessible à tous. Cependant, même des préparations apparemment faciles peuvent réserver des surprises. Évitez de mélanger des liquides trop froids avec les ingrédients secs, car cela peut créer des grumeaux difficiles à dissoudre. Ajoutez plutôt les liquides progressivement et mélangez doucement pour éviter d'obtenir une pâte élastique. N'hésitez pas à vous faire plaisir avec ce délicieux goûter !
La recette des muffins aux pépites de chocolat
Ingrédients nécessaires
- 250 g de pépites de chocolat
- 1 sachet de levure chimique
- 37 cl de lait
- 150 g de beurre
- 300 g de farine de blé
- 100 g de sucre en poudre
- 2 œufs
- 1 g d’extrait de vanille
Instructions pas à pas
Préparer les ingrédients secs
Préchauffez le four à 200°C. Dans un grand saladier, tamisez la farine puis ajoutez la levure et le sucre. Mélangez le tout et créez un puits au centre. Faites fondre le beurre.
Préparer les ingrédients liquides
Dans un bol, mélangez le lait, les œufs, et l'extrait de vanille à l'aide d'un fouet. Versez ce mélange dans le puits de la farine, puis incorporez le beurre fondu ainsi que les pépites de chocolat.
Procéder à la cuisson
Mélangez délicatement la pâte pour l'homogénéiser, puis répartissez-la dans des moules à muffins. Enfournez durant 20 minutes. Laissez refroidir légèrement avant de déguster !
