Une étude récente, relayée par le DailyMail, souligne que le bacon et les graisses saturées d'origine animale pourraient nuire à la fertilité des hommes. Les viandes transformées, telles que les saucisses et le jambon, seraient particulièrement préoccupantes en raison de leur teneur élevée en acides gras trans, sel et conservateurs.
Des chercheurs de la Harvard School of Public Health ont examiné pendant sept ans les régimes alimentaires de 141 hommes. Les résultats montrent une corrélation inquiétante : ceux qui consommaient régulièrement du bacon et d'autres viandes transformées avaient 34 % moins de probabilités d'avoir des enfants que ceux qui en consommaient peu. En revanche, une consommation accrue de volaille était associée à une augmentation de 20 % des chances de devenir père.
Des effets déjà constatés
Cette étude confirme les résultats d'une précédente recherche publiée dans la revue Human Reproduction, qui avait déjà établi un lien entre une alimentation riche en graisses et la qualité du sperme. Notamment, les hommes ingérant davantage d'oméga-3, présents dans les poissons et certaines huiles végétales, présentaient une plus grande proportion de spermatozoïdes de forme normale.
En effet, une consommation excessive de graisses peut entraîner une détérioration de la qualité du sperme. Les participants ayant une alimentation riche en graisses se sont révélés avoir un nombre de spermatozoïdes réduit de 43 % ainsi qu'une concentration de sperme amoindrie de 38 % par rapport à ceux ayant une consommation de graisses plus faible.
