Vous cherchez un dessert au chocolat à la fois simple et sain ? Cette recette sans œuf ni beurre est idéale pour vous ! Apprenez à préparer une mousse au chocolat avec un seul ingrédient.
Ce soir, vous désirez quelque chose de réconfortant, sans exploser les calories. Malheureusement, votre frigo est vide de desserts, et il est trop tard pour faire des courses. Mais you are in luck, il vous reste une plaquette de chocolat noir dans votre placard. C'est tout ce qu'il vous faut pour concocter cette mousse au chocolat intense, sans œuf, sans beurre ni sucre ! Suivez nos instructions pour réaliser cette mousse healthy en moins d'une heure !
Ingrédients pour une mousse au chocolat healthy express
Pour réussir cette mousse, utilisez un chocolat noir avec au moins 80 % de cacao, sinon la texture en sera affectée. Voici les quantités nécessaires pour remplir un grand ramequin ou deux petits.
- 90 g de chocolat noir (80 % ou 85 %)
- 90 g d'eau froide
Étapes pour préparer une mousse au chocolat healthy express
Pour la recette, vous aurez besoin d’un batteur électrique, d'une casserole, d’un bol pour le bain-marie, d’une spatule, d’un grand saladier et de ramequins.
- Versez l'eau froide dans un bol et mettez-le au congélateur pendant 5 minutes.
- Hachez le chocolat.
- Faites fondre le chocolat au bain-marie à feu doux, en remuant régulièrement avec une spatule.
- Une fois le chocolat fondu, transférez-le dans un saladier et ajoutez l'eau refroidie par-dessus.
- Mélangez avec la spatule jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Utilisez le batteur électrique pour fouetter le mélange pendant 1 minute.
- Répartissez le mélange dans les ramequins et mettez-les au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Après 30 minutes, vous pouvez déguster votre mousse ! Attention à ne pas la laisser trop longtemps au frigo, car elle pourrait durcir au-delà d'une demi-heure. Pensez à vous brosser les dents après ce délice !
