Si vous aspirez à savourer une glace maison sans l'utilisation d'une sorbetière, réjouissez-vous : c'est à la fois possible et d'une simplicité déconcertante ! En un clin d'œil de 10 minutes, vous allez concocter un dessert rafraîchissant qui enchantera vos papilles. Pratique, tous les ingrédients sont disponibles en ligne, livrés directement chez vous pour votre plus grand bonheur !
Ingrédients
- 400 grammes de lait concentré sucré
- 500 millilitres de crème liquide entière
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 100 grammes de pépites de chocolat
- 50 grammes de noisettes concassées
Ustensiles nécessaires
- Batteur électrique
- Bol en inox
Préparation de la glace
Étape 1: Monter la crème
Dans votre bol en inox, versez la crème liquide entière. À l’aide de votre batteur électrique, fouettez-la jusqu’à obtenir une texture bien ferme et aérée.
Étape 2: Incorporation du lait
Ajoutez délicatement le lait concentré sucré à la crème montée. Utilisez une spatule pour mélanger en effectuant des mouvements circulaires.
Étape 3: Ajout des saveurs
Incorporez l’extrait de vanille, les pépites de chocolat et les noisettes. Mélangez doucement pour bien répartir les ingrédients.
Étape 4: Congélation
Transvasez votre préparation dans un moule ou un récipient hermétique et lissez le dessus. Placez-le au congélateur pendant minimum 4 heures pour que la glace prenne bien.
Étape 5: Service
Avant de servir, sortez la glace du congélateur quelques minutes pour qu’elle soit plus facile à servir.
Astuces de chef
Pour profiter d'une texture encore plus crémeuse, n'hésitez pas à placer votre bol et vos fouets au congélateur 10 minutes avant de fouetter la crème. Cela permettra à la crème de rester bien froide.
Accompagnements idéals
Pour parfaire votre dégustation, pourquoi ne pas offrir votre glace maison avec un café frappé ? L’alliance du café glacé et de l’onctuosité de la glace ravira vos invités.
Cette recette de glace maison s’adapte à toutes vos envies : intégrez des fruits secs, des morceaux de biscuits ou un filet de caramel pour varier les plaisirs. C’est le dessert parfait pour les chaudes journées d'été, réalisable à l’avance pour être servi à tout moment !
