À l'approche d'Halloween, préparez des amuse-bouches ludiques et savoureux qui surprendront vos invités lors de vos célébrations. Découvrez une recette créative de mini pizzas à la courge, idéales pour apporter une touche festive à votre soirée.
Ingrédients essentiels
Pour réaliser ces délicieuses pizza balls, vous aurez besoin de quelques ingrédients basiques :
- Pâte à pizza (maison ou du commerce)
- Purée de courge (de votre choix)
- Fromage (mozzarella recommandée)
- Garnitures selon vos goûts (chorizo, légumes, etc.)
Préparation simple et amusante
1. **Préparations initiales** : Si vous optez pour une purée maison, rôtissez la courge de votre choix au four, puis écrasez-la. Assaisonnez selon vos préférences avec du sel, du poivre, et des herbes.
2. **Façonnage des pizzas** : Étalez votre pâte et découpez-la en carrés. Remplissez chaque morceau de purée et de garniture, puis repliez-lez pour former des boules. Utilisez de la ficelle de cuisine pour créer des sections, imitant l'apparence d'une citrouille.
Cuisson et dégustation
Appliquez une dorure avec un mélange d'œuf, de curcuma et de paprika avant d’enfourner. Laissez cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes. Retirez la ficelle avant de servir et savourez ces petites merveilles!
