Le citronnier caviar est une véritable merveille de la nature. Originaire d'Australie, cet agrume intrigant est prisé pour ses fruits uniques, contenant des perles croquantes et translucides au goût citronné mêlé de notes de pamplemousse. Avec une demande croissante sur le marché et des prix souvent élevés, pourquoi ne pas envisager d’en cultiver un chez vous ?
Planter le citronnier caviar
Ce spécimen tropical ne supporte pas le gel, il est donc conseillé de le cultiver en pot dans les régions aux hivers rigoureux. Dans les climats plus tempérés, il peut être planté en pleine terre. Il nécessite une bonne exposition au soleil et un abri contre le vent. Préférez une plantation au printemps ou à l’automne dans des conditions douces.
Un sol léger, bien drainé et légèrement acide est idéal pour son développement. Évitez les terrains calcaires.
Entretien du citronnier caviar
Pour le soin du citronnier caviar, il suit les mêmes principes qu’un citronnier classique :
- Arrosez régulièrement, sans mouiller le feuillage.
- Utilisez un engrais spécial agrumes pendant sa croissance.
- En hiver, laissez sécher la terre entre deux arrosages et protégez-le du froid.
- Si cultivé en pot, le rempotage au printemps est essentiel pour lui fournir un terreau riche.
La taille et le bouturage
La taille doit être effectuée chaque année, de préférence en mars ou avril. Éliminez le bois mort et aérez l’intérieur de la plante pour favoriser la lumière. En ce qui concerne le bouturage, il se fait d'avril à septembre :
- Choisissez une tige ligneuse d’environ 25 cm et conservez quelques feuilles.
- Trempez-la dans une hormone de bouturage avant de la planter dans un mélange terreux.
- Conservez le tout dans un environnement humide, à l’abri de la lumière directe.
Récolter et identifier un citron caviar mûr
La récolte s'effectue entre octobre et mars. Ne vous fiez pas seulement à la taille, un citron caviar peut rester petit tout en étant mûr. Vérifiez la maturité en tournant légèrement le fruit ; s’il se décroche facilement, il est prêt à être dégusté.
Que faire si votre citronnier caviar perd ses feuilles ?
La chute des feuilles peut être causée par :
- Un excès d’arrosage, menant à la pourriture des racines.
- Un manque d’eau, exigeant un arrosage régulier mais modéré.
- Un environnement trop chaud ou sec qui peut nuire aux feuilles.
Assurez-vous que votre citronnier est bien protégé l’hiver pour qu’il conserve sa vitalité.
