Le houmous, incontournable des apéritifs orientaux, fait fureur lors de nos réunions. Grâce à Cyril Lignac, vous pouvez préparer ce délice en un rien de temps. Voici la recette simple et rapide à réaliser en seulement 12 minutes.
Ingrédients nécessaires
- 1 boîte de pois chiches
- 2 cuillères à soupe de tahini
- 1 gousse d’ail
- Le jus d’un citron
- Huile d'olive, sel et poivre au goût
Étapes de préparation
- Égouttez et rincez les pois chiches.
- Mettez tous les ingrédients dans un mixeur.
- Mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse. Ajoutez un peu d'eau si nécessaire.
- Rectifiez l’assaisonnement selon votre goût.
Suggestion de présentation
Servez le houmous dans un joli bol avec un filet d'huile d'olive sur le dessus, accompagné de légumes croquants ou de pita. Un vrai régal à partager !
