Préparer le terrain de la digestion va bien au-delà du contenu de l’assiette. Une médecin nutritionniste partage six règles essentielles à respecter.
Derrière la satisfaction d'un bon repas se cache parfois un désagrément : maux de ventre, ballonnements ou sensation de lourdeur abdominale. Ces symptômes peuvent découler de certaines habitudes alimentaires ou des choix que nous faisons. Dans une récente publication sur Instagram, la médecin nutritionniste Laurence Plumey partage six conseils pour éviter des moments désagréables après le repas.
Mastiquer et prendre le temps
«L'estomac ne possède pas de dents : plus vous mastiquez, plus vous facilitez le processus», souligne la médecin. Il est fondamental de se rappeler que la digestion débute dans la bouche. Manger en mâchant génère de la salive, un élément clé qui humidifie les aliments et facilite leur passage vers l'estomac. Les enzymes présentes dans cette salive transforment les aliments en un bol alimentaire qui passera entre une à quatre heures dans le système digestif.
Elle insiste aussi sur l'importance de savourer chaque bouchée, car engloutir son repas trop rapidement entraîne l'ingestion d'air, ce qui peut provoquer des troubles abdominales. «Cet air peut se maintenir jusqu’à 24 heures et dilater les anses intestinales», ajoute-t-elle.
Un autre aspect à surveiller est la consommation de liquides durant les repas. «Dépasser les deux verres d'eau dilue le contenu de l’estomac», prévient Dr Laurence Plumey, ce qui peut ralentir le processus digestif.
Attention au gras
Pour favoriser une digestion paisible, il est conseillé de réduire la consommation de graisses lors des repas. Un repas léger se digère en trois heures, tandis qu'un repas riche en sauces ou en aliments gras nécessitera quatre à cinq heures pour être digéré, souligne-t-elle.
Enfin, même si l'envie d'une sieste après le repas peut être tentante, il est préférable de rester en position assise ou de faire une courte promenade. La balade digestive est non seulement bénéfique, mais elle stimule également le transit intestinal et favorise une digestion efficace.
