Le dessert classique et réconfortant qu'est la pomme au four se révèle d'une étonnante simplicité pour ravir tous les gourmands. Suivez nos conseils pour métamorphoser une simple pomme en un délice caramélisé qui embaumera votre cuisine.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Niveau de difficulté : facile
Coût : €
Ingrédients
- 4 pommes
- 4 cuillères à soupe de sucre roux
- 30 grammes de beurre
- Cannelle moulue (facultatif)
- Miel ou sirop d’érable (facultatif)
Ustensiles nécessaires
- Couteau
- Cuillère
- Plaque de cuisson ou plat allant au four
Préparation
Étape 1 : Préparation du four
Préchauffez votre four à 180°C (th. 6) pour garantir une cuisson homogène.
Étape 2 : Préparation des pommes
Lavez les pommes et retirez leurs coeurs avec un vide-pomme ou un petit couteau en veillant à ne pas transpercer le fruit.
Étape 3 : Garniture
Remplissez chaque pomme de sucre roux, apportant ainsi un goût caramélisé lors de la cuisson.
Étape 4 : Beurrer les pommes
Déposez une noisette de beurre sur chaque pomme pour favoriser une délicieuse pellicule fondante.
Étape 5 : Ajoutez des épices
Saupoudrez éventuellement de cannelle pour une touche épicée.
Astuces du chef
Pour que vos pommes conservent leur forme, privilégiez des variétés robustes comme les Boskoop, les Reinette ou les Golden.
Suggestion d'accompagnement
Servez ce dessert réconfortant avec un cidre doux ou moelleux pour sublimer les saveurs automnales.
Petites infos en plus
Ce dessert rustique rappelle que la simplicité est souvent la clé de la perfection. Pour un plaisir encore plus intense, accompagnez votre pomme au four d'une boule de glace à la vanille ou d'un filet de sauce caramel.
