Alors que l'été approche à grands pas, Nabil Bensaïd, entrepreneur dynamique, vient d'inaugurer un nouveau glacier au sein de son établissement, après avoir lancé une pâtisserie orientale il y a quelques mois. Ce nouvel espace, baptisé Glacy, est idéalement situé entre Monoprix et l’esplanade De Gaulle, et répond à un besoin crucial dans le centre-ville d’Aubagne, où l'absence de glaciers se faisait sentir. "Je voulais offrir une expérience sucrée, loin du salé, pour ravir les amateurs de douceurs," partage-t-il.
Avec l'intensification de la chaleur estivale, cette inauguration arrive à point nommé. L’entrepreneur, qui a précédemment ouvert la pâtisserie Maison gourmande dans le local voisin, souligne : "L’idée est de compléter l’offre actuelle du centre-ville, surtout avec la fermeture prolongée de Gelati Nino, le seul glacier à avoir pignon sur rue jusqu'ici." Ce dernier étant désespérément inactif sur la place de l’Horloge, Bensaïd a saisi l’opportunité : "Je sentais qu'une lacune devait être comblée, et j'ai voulu y répondre par cette initiative."
"L’idée est d’ajouter progressivement des produits complémentaires"
Au-delà de l’aspect commercial, cette aventure représente un tournant personnel pour Bensaïd. "À l'aube de mes 40 ans, j'ai décidé de prendre un nouveau départ. Après des années dans le milieu de la nuit, j’ai choisi de me réorienter vers le monde des glaces, une activité de jour qui m’offre enfin l'épanouissement que je cherchais," affirme-t-il avec enthousiasme.
Cette nouvelle offre a suscité l’intérêt des piliers de la communauté locale, et pour l’anecdote, un voisin, ardent défenseur du dynamisme commercial Aubagnais, a même déclaré : "L'arrivée de ce glacier ne fera qu’ajouter à l'attractivité de notre centre-ville, surtout durant la saison chaude. Nous avons besoin de ce genre d'initiatives!" En effet, Glacy pourrait bien devenir le point de ralliement pour les gourmands du secteur, tout en contribuant à revitaliser le commerce local.
