Une centaine de résidents d'EHPAD vauclusiens étaient présents ce mardi à la salle La Boiserie de Mazan, à Carpentras. Un moment de joie pour ces personnes âgées. Malheureusement, la Boucherie-Charcuterie du quartier est à l'abandon, et ce vide est ressenti avec douleur par les habitants comme Nicole et Jean-Marc. « C'était un excellent boucher, il préparait tout sur place, même l'andouillette ! Ça manque vraiment. »
L'ancien gérant, le renommé Pierrot, a pris sa retraite fin 2024. Après une brève reprise, la boutique a malheureusement été placée en liquidation judiciaire en juillet dernier. « Ça me fend le cœur de voir cette boucherie inoccupée, » confie Sabine, ancienne cliente et employée.
« C'est une boucherie qui a toujours été très vivante, mais il nous manque un boucher », ajoute-t-elle, soulignant l'importance de ce commerce local.
Une boucherie, ça anime les commerces alentours
Oumaima, qui tient un magasin de fruits et légumes à proximité, partage ce sentiment. Depuis la fermeture, elle a noté une diminution de sa clientèle. « Les clients qui venaient pour la viande ne passent plus forcément chez nous, car ils faisaient leurs courses d'un coup. Une boucherie traditionnelle dynamise le commerce du quartier, c'est indéniable, » fait-elle remarquer.
Pour ceux qui souhaitent reprendre la boucherie, comme Sabine l'explique, il faut contacter les mandataires Balincourt à Avignon. L'espoir demeure pour revitaliser ce lieu cher aux Montfavétains.
