Connu également sous les noms d'allier, allouchier, ou sorbier des Alpes, l'alisier blanc (Sorbus aria) est un arbre colonnaire au charme indéniable. Son écorce, d'une teinte grisâtre qui devient brun-gris avec le temps, en fait un arbuste rustique à la croissance rapide.
Les feuilles, d'une forme elliptique caduque, mesurent entre 6 et 12 cm. Elles se distinguent par leur couleur vert foncé, leur aspect luisant et leur revers argenté et duveteux.
Au printemps, des fleurs blanches se présentent en corymbes, atteignant jusqu'à 8 cm de large. Ces fleurs laissent ensuite place à des baies ovoïdes, comestibles, mesurant un maximum de 1 cm et revêtues d'une teinte rouge foncé.
- Famille : Rosacées
- Type : arbre caduc
- Origine : Europe
- Couleur des fleurs : blanches
- Semis : oui
- Bouture : non
- Plantation : automne
- Floraison : mai-juin
- Hauteur : 10 à 25 m
Conditions idéales pour la culture de l'alisier blanc
L'alisier préfère une exposition en plein soleil et s'accommode de sols pauvres et secs, qu'ils soient crayeux ou acides.
Semis et plantation de l'alisier blanc
Pour les jardiniers patients, il est possible de faire germer des graines en place, bien que le processus puisse prendre jusqu'à deux ans. Il est conseillé de planter l'alisier blanc durant l'automne.
Entretien, récolte et utilisation de l'alisier blanc
À la fin de l'hiver, une taille des branches peu esthétiques est recommandée, mais cet arbre nécessite peu d'entretien. Son bois, de grain fin, est très prisé en ébénisterie. Bien que des maladies comme les pucerons ou le chancre puissent l'affecter, elles ne sont généralement pas graves.
Quand à son emplacement, l'alisier blanc présente une belle apparence en isolé ou dans des haies libres.
Variétés d'alisier à envisager pour votre jardin
Le genre Sorbus offre plus de cent espèces, parmi lesquelles quelques-unes, comme le sorbier des oiseaux (Sorbus aucuparia) et le cormier (Sorbus domestica), sont très populaires. En ce qui concerne les variétés d'alisier blanc, certaines ne dépassent pas 12 m, telles que Sorbus aria 'Aurea', avec des feuilles dorées, ou Sorbus aria 'Magnifica', qui se distingue par ses grandes feuilles luisantes.
(photo par J.F. Gaffard Jeffdelonge, CC BY-SA 3.0)
