Coup de food à Montpellier. Les frères Pourcel, connus pour leurs établissements renommés comme le Jardin des Sens, inaugurent leur dernier projet culinaire : un bistrot éphémère qui promet d'être le lieu incontournable de l'été.
Un nouveau lieu tendance
Occupant un ancien chais sur les rives du Lez, ce pop-up est rapidement devenu le centre d'attraction pour les amateurs de gastronomie de Montpellier. En attendant l'ouverture de leur restaurant permanent dans le centre historique, les frères Pourcel ont transformé cet espace en un véritable hotspot avec une ambiance cosmopolite. L'architecte montpelliérain Pascal Agli a su créer un cadre contemporain, alliant modernité et touches vintage, tandis que le designer Christian Collot a enrichi l'espace de détails raffinés et d'éléments graphiques, créant ainsi un environnement chaleureux et accueillant.
Une équipe chevronnée en cuisine
Les frères Pourcel sont aux manettes, avec Jacques et Laurent qui, aujourd'hui, travaillent main dans la main pour offrir une expérience culinaire mémorable. L'équipe en cuisine est soigneusement sélectionnée, faisant preuve de professionnalisme et de créativité pour un service à la fois décontracté et raffiné.
La cuisine des frères Pourcel
L'assiette
Les plats proposés sont simples, savoureux, et s'inspirent des traditions méditerranéennes. Les frères Pourcel ont fait le choix de renouveler presque entièrement leurs fournisseurs, privilégiant les produits locaux, de petits producteurs et le circuit court pour garantir fraîcheur et qualité.
Les prix et menus
Les menus affichent des tarifs attractifs : 29 € pour le déjeuner, et des options à 45 € et 70 € le soir, offrant aux clients une belle variété de choix gastronomiques.
Une carte pour les célébrités
Parmi les convives, Gérard Depardieu est attendu, en tant qu'ami des chefs Pourcel, ajoutant une touche de glamour à cette nouvelle adresse.
Terminal #1, 1408, route de la mer, Montpellier. Tél. : 04 99 58 38 38.
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