Vous rêvez d'un dessert au chocolat simple et sain ? Cette recette, sans œuf ni beurre, est faite pour vous ! Apprenez à concocter une mousse au chocolat avec juste un seul ingrédient.
Vous souhaitez vous faire plaisir avec un dessert réconfortant sans exploser votre compteur de calories ? Si votre frigo est désespérément vide, rassurez-vous, il vous suffit d'une plaquette de chocolat noir pour réaliser cette mousse au chocolat intense. Pas d'œuf, pas de beurre, ni de sucre nécessaire ! Découvrez comment préparer cette mousse chocolatée en moins d'une heure.
les ingrédients pour une mousse au chocolat healthy express
Pour cette recette, choisissez un chocolat noir avec au moins 80 % de cacao. Cela garantit une texture réussie. Voici les quantités pour un large ramequin ou deux petits :
- 90 g de chocolat noir (80 % ou 85 %)
- 90 g d'eau froide
les étapes pour réaliser une mousse au chocolat healthy express
Vous aurez besoin d'un batteur électrique, d'une casserole pour le bain-marie, d'une spatule, et d'un grand saladier.
- Placez l'eau froide dans un bol et mettez-le au congélateur pendant 5 minutes.
- Hachez le chocolat en morceaux.
- Faites-le fondre au bain-marie à feu doux, en mélangeant régulièrement avec une spatule.
- Une fois le chocolat fondu, transférez-le dans le saladier et ajoutez l'eau refroidie du congélateur.
- Mélangez avec la spatule jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Fouettez le mélange à l'aide du batteur électrique pendant 1 minute.
- Versez le mélange dans les ramequins et placez-les au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Après 30 minutes, votre mousse est prête à être savourée ! Attention à ne pas la laisser trop longtemps, au risque d'obtenir une texture trop dure. Et n'oubliez pas de vous brosser les dents ce soir...
