Les bienfaits des fruits de mer pour la santé ne sont plus à prouver. Selon une étude récente de la Tufts University, ces délices marins pourraient également favoriser un vieillissement en bonne forme.
Crabes, crevettes, huîtres, langoustines... Ces trésors aquatiques peuvent être savourés toute l'année, et pas seulement lors des célébrations.
Cette recherche, publiée dans le British Medical Journal, a suivi 2 622 participants entre 1992 et 2015. À l'origine de l'étude, l'âge moyen des volontaires était de 74 ans, avec une majorité féminine de 63 %.
Les résultats sont frappants : ceux qui consommaient régulièrement des fruits de mer avaient un risque réduit de 24 % de « mal vieillir », entendons par là la survenue de maladies chroniques ou de déclin cognitif précoce.
Les secrets des fruits de mer pour une longévité saine
Leur atout principal réside dans les oméga-3, des acides gras essentiels qui apportent plusieurs bénéfices. Ces nutriments contribueraient à réguler la pression artérielle, le rythme cardiaque et à limiter les inflammations.
D'autres études ont confirmé ces observations. En mai 2016, une enquête menée par la Rush University Medical Center et la Wageningen University soulignait déjà les vertus des fruits de mer concernant le déclin cognitif. Par ailleurs, une étude chinoise de septembre 2015 montrait qu'un régime riche en fruits de mer pourrait aussi prévenir la dépression.
Avec toutes ces informations, pensez-vous à ajouter quelques crevettes à votre assiette ?
