La rentrée est souvent synonyme de souvenirs, qu'ils soient joyeux ou plus difficiles. Pour moi, c'est l'occasion de me souvenir des petits plaisirs liés aux goûters, que j'emportais avec amour dans mon cartable. À l'époque, j'adorais préparer des douceurs pour mon petit frère après l'école : cookies, cakes et un bon verre de lait rythmaient nos après-midis.
Bienvenue sur mon blog Cuisine Addict, votre référence pour des recettes simples et rapides ! Ici, vous trouverez une variété de plats faciles à réaliser au quotidien, accompagnés de menus de batch cooking avec toutes les étapes nécessaires.
Mon dernier livre
"C'est Light'ment bon!" - Sandra Thomann, Editions Larousse
Cupcakes marbrés vanille & chocolat
Ces cupcakes marbrés à la vanille et au chocolat sont rehaussés d'un glaçage crémeux et gourmand. Un véritable délice à partager !
Ingrédients 1x2x3x
Pour les gâteaux
- 150 g de sucre semoule
- 150 g de beurre
- 4 œufs moyens
- 150 g de farine
- 120 g de poudre d'amandes
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 gousse de vanille
- 25 g de cacao amer en poudre
Pour le topping vanille
- 50 g de carré frais
- 15 g de beurre pommade
- 100 g de sucre glace
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Pour le topping chocolat
- 50 g de carré frais
- 10 g de beurre pommade
- 40 g de pâte à tartiner Banania
- 100 g de sucre glace
Instructions
Les gâteaux
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Fouettez le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une texture crémeuse. Incorporez les œufs un à un.
- Mélangez la farine, la levure et la poudre d’amande. Incorporez-les au mélange précédent jusqu'à consistance homogène. Divisez la pâte en deux.
- Ajoutez les graines de vanille dans un bol et le cacao en poudre dans l'autre. Mélangez bien.
- Dans une plaque à muffin, placez des caissettes en papier. Déposez alternativement de la pâte vanille et cacao.
- Utilisez une petite cuillère pour créer des marbrures, puis enfournez pendant 20 minutes.
- Laissez refroidir sur une grille.
Le topping vanille
- Fouettez le carré frais et le beurre jusqu'à obtenir une texture légère. Ajoutez progressivement le sucre glace et l'extrait de vanille.
Le topping chocolat
- Réalisez la même procédure qu'avec le topping vanille, en ajoutant la pâte à tartiner Banania.
Dressage
- Remplissez deux poches à douille avec les deux toppings. Décorez le sommet des cupcakes avec un mélange des deux glaçages, ajoutez des billes colorées et servez avec des fruits frais.
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