La nouvelle tendance qui attire l'attention sur Instagram : une pâte à crêpes sans farine ni œufs. Une solution innovante pour ceux qui désirent cuisiner autrement, sans renoncer aux saveurs. Parfaite pour ceux qui suivent une alimentation saine ou qui cherchent de nouvelles alternatives culinaires.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Difficulté : facile
Coût : €€
Ingrédients
- 200 grammes de bananes déshydratées
- 100 grammes de lait en poudre
- 50 grammes de graines de chia moulues
- 2 cuillères à soupe d'huile de coco
- 500 millilitres de lait de coco
Ustensiles nécessaires
- Blender
- Poêle antiadhésive
- Spatule
Préparation étape par étape
Étape 1
Dans le blender, mixez les bananes déshydratées accompagnées des graines de chia jusqu'à obtenir une poudre fine.
Étape 2
Ajoutez le lait en poudre et continuez à mixer pour bien mélanger tous les ingrédients.
Étape 3
Incorporez progressivement le lait de coco et l’huile de coco tout en mixant, afin d'obtenir une pâte lisse et homogène.
Étape 4
Chauffez la poêle antiadhésive à feu moyen et déposez une louche de pâte.
Étape 5
Faites cuire la crêpe jusqu'à ce qu'elle soit dorée des deux côtés.
Astuces culinaires
Pour des crêpes encore plus légères, n’hésitez pas à ajouter une pincée de sel à votre mélange. Cela rehaussera délicieusement les saveurs de la pâte.
Suggestion de boisson
Accompagnez ces crêpes d'un lait de coco glacé pour une touche rafraîchissante et exotique.
À savoir
Issue des îles tropicales, cette recette moderne revisite la pâte à crêpes traditionnelle, offrant une alternative à la fois saine et savoureuse. Parfaite pour les adeptes de la cuisine vegan, elle saura séduire les palais les plus exigeants.
