Transformez votre cuisine en un haut lieu de la pâtisserie grâce à cette recette facile de gaufres, à préparer avec votre robot KitchenAid. Que vous soyez débutant ou amateur de gourmandises, suivez ces instructions simples pour émerveiller vos invités.
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 5 minutes par fournée
Difficulté : Facile
Ingrédients
- 250 grammes de farine
- 50 grammes de sucre en poudre
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 2 œufs
- 500 millilitres de lait entier
- 50 grammes de beurre fondu
Ustensiles nécessaires
- Robot KitchenAid ou autre robot pâtissier
- Gaufrier
- Bol
- Fouet ou batteur
Préparation
Étape 1
1. Dans un bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
Étape 2
2. Séparez les blancs des jaunes d'œufs. Incorporez les jaunes au mélange sec tout en conservant les blancs dans un autre récipient.
Étape 3
3. Ajoutez progressivement le lait en battant le mélange avec le fouet ou la feuille de votre robot jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Étape 4
4. Incorporez le beurre fondu avec délicatesse.
Étape 5
5. Battez les blancs d'œufs en neige ferme puis intégrez-les délicatement à la préparation à l'aide d'une spatule.
Étape 6
6. Préchauffez votre gaufrier, versez une louche de pâte et laissez cuire jusqu'à ce que les gaufres soient dorées.
Astuce gourmande
Pour rehausser le goût, ajoutez une touche de vanille ou quelques gouttes d'extrait d’amande amère pour une note aromatique subtile !
Suggestions d'accompagnement
Pour savourer vos gaufres, rien de tel qu'une tasse de café fort ou un chocolat chaud crémeux. Pour les plus gourmands, un verre de cidre doux s’accompagnera parfaitement des gaufres croustillantes.
À savoir
Ces délicieuses gaufres se savourent au petit-déjeuner comme au goûter. Originaires de Belgique, elles sont désormais prisées dans le monde entier pour leur légèreté et leur croustillant. N’hésitez pas à les personnaliser avec des fruits frais, du chocolat fondu ou de la chantilly pour des variations délicieuses.
