Aujourd'hui, découvrez une nouvelle recette facile au Cookeo ! Bien que modeste en apparence, ce plat réconfortant et délicieux saura ravir vos papilles. Pratique et rapide, il est parfait pour un repas sans tracas, particulièrement apprécié par ceux qui manquent de temps.
Je n'étais pas fan des robots de cuisine avant de me lancer dans l'aventure Cookeo. Ce dernier s'avère idéal pour concocter des plats savoureux tout en me permettant de vaquer à d'autres préparations pendant la cuisson.
Sur mon blog Cuisine Addict, vous trouverez une variété de recettes simples et des suggestions de menus de batch cooking, accompagnées de listes de courses et d'instructions claires. Revenez à l'essentiel du fait maison et régalez vos proches !
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Lentilles bolognaise
Pour cette recette, j'utilise des lentilles vertes du Puy, mais n'hésitez pas à opter pour des blondes ou des lentilles béluga. Évitez les lentilles corail qui cuisent trop rapidement et risquent de se transformer en purée. Si vous souhaitez cuisiner avec des lentilles corail, je vous recommande mon succulent Dahl, très apprécié des testeurs !
En ce qui concerne le chorizo, choisissez-le doux ou fort selon vos préférences. Personnellement, je me sers généralement d'un chorizo doux et j'ajoute des épices pour booster le goût, mais un chorizo fort est idéal pour ceux qui aiment les plats relevés.
Recette : Lentilles bolognaise au chorizo au Cookeo
Un plat complet, savoureux et facile à préparer, parfait pour régaler toute la famille.
Conservation : 3 jours au réfrigérateur
Congélation : Oui, jusqu'à 3 mois
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 12 minutes
Portions : 4 personnes
Calories par portion : 491 kcal
Matériel nécessaire
- Cookeo
Ingrédients
- 300 g de lentilles vertes ou blondes
- 400 g de tomates concassées
- 3 carottes
- 1 oignon jaune
- 1 chorizo doux ou fort selon votre goût
- 1 cube de bouillon
- Huile d'olive
- Sauce Worcestershire
- Paprika fumé
Instructions
- Épluchez et émincez l'oignon. Coupez les carottes en rondelles et le chorizo en demi-rondelles.
- Dans la cuve du Cookeo, faites chauffer un peu d'huile et faites revenir l'oignon, le chorizo et les carottes pendant 2 minutes en mode dorer.
- Ajoutez les lentilles et les tomates concassées, mélangez. Ajoutez le cube de bouillon émietté et 15 cl d'eau. Laissez cuire sous pression pendant 12 minutes.
- Rectifiez l'assaisonnement en ajoutant de la sauce Worcestershire et du paprika fumé, puis servez immédiatement.
Notes
Vous pouvez préparer ce plat sans le Cookeo en le cuisant dans une cocotte à fond épais, pendant 25 à 30 minutes à feu doux, en remuant régulièrement pour éviter que ça n'accroche. N'hésitez pas à ajouter un peu de liquide si nécessaire.
Valeurs nutritionnelles par portion
Calories : 491 kcal | Glucides : 61 g | Protéines : 31 g | Lipides : 13 g | Lipides saturés : 4 g | Cholestérol : 31 mg | Sodium : 898 mg | Potassium : 630 mg | Fibres : 27 g | Sucre : 10 g | Vitamine A : 8330 IU | Vitamine C : 19 mg | Calcium : 87 mg | Fer : 9 mg
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