Les crêpes sont des mets réconfortants et polyvalents, idéales pour répondre à toutes vos envies, qu'il s'agisse d'un dessert savoureux ou d'un goûter improvisé. Suivez cette recette rapide et facile qui ravira petits et grands.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 250 grammes de farine
- 50 grammes de sucre
- 1 pincée de sel
- 500 millilitres de lait en poudre
- 2 cuillères à soupe d'œufs en poudre
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale
Ustensiles nécessaires
- Crêpière
- Spatule en bois
- Fouet
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre et le sel.
Étape 2
Ajoutez le lait en poudre et les œufs en poudre, puis incorporez doucement.
Étape 3
Intégrez l'huile végétale tout en continuant de remuer jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Étape 4
Laissez reposer la pâte pendant environ 10 minutes.
Étape 5
Chauffez la crêpière à feu moyen et versez une louche de pâte dans la poêle chaude.
Étape 6
Faites cuire chaque côté jusqu'à ce qu'il soit doré, cela prend environ 1 à 2 minutes par côté.
Conseil du chef
Pour une cuisson homogène, inclinez la crêpière en effectuant des mouvements circulaires afin de bien répartir la pâte sur toute la surface.
Boisson recommandée
Accompagnez vos crêpes d'un verre de cidre doux pour une expérience gustative parfaite.
L’info en plus
Bien que bien connue pour son origine bretonne, la crêpe a su séduire le monde entier grâce à sa simplicité et sa capacité à s'adapter à des recettes tant sucrées que salées.
